如何維護酒店廚房設備？

      無論在酒店還是普通小酒店，商用廚房設備都是不可少的，使用頻率也很高。一旦出了問題，就會影響整個酒店的正常運營。不只會影響酒店的聲譽，還會給酒店造成嚴重的經濟損失。

      如何進行正確選擇使用和維護酒店廚房設備？是酒店廚房工作環境管理會計人員我們必須具備的基本思想理論基礎知識。

      1：烤箱維護

      每天進行清潔烤箱表面，并檢查自己所有電路設計是否暢通。  確保你的生產力。

      2：修理烤箱

      每天清潔鐵架和不銹鋼區域，確保區域表面光潔。

      3：握鐵

      對鋼板進行日常清洗，經常檢查和維修噴嘴的爐膛排版，保持爐膛清潔。保持產品零部件和開關的連接形成一個完整的。

      4：油炸鍋的維護

      每天工作進行發展清潔鋼板，經常我們可以通過檢查和修理爐排版的噴嘴，并保持這樣一個企業清潔。如果是電熨斗，請檢查方法以及相關線路設計過程中是否已解鎖。檢查排水管接頭。

      5：化油器維護

      每天清潔內壁和蒸發器分離器，每15天檢查蒸汽管路閥門和空氣/煤氣混合器。

     6：冷凍室維護

     保持雪柜清潔及每7天解凍一次。