你知道商用廚房設備應該如何保養和維修嗎？這幾點需要注意！

      產品涵蓋酒店設備、廚房設備、酒店用品、清潔設備、咖啡設備。

      在餐飲廚房中，酒店廚房中的商用廚房設備每天都能頻繁使用，維護和清潔是不可避免的，這關系到廚房的清潔工作環境甚至食品消費的生產。而且學生一旦開始出現問題故障，對經營的損失是無法估量的。每一種商用網絡設備它的保養管理方法是不一樣的，下面就是我們來具體分析了解學習一下。

      1. 每月進行檢查以及各類商用廚房設施設備的連接不同情況，并將插頭、插座固定牢固。

      2.每15天測量一次烤箱溫度，清潔烤箱內部，清潔烤箱內部的風扇葉片。 定期檢查爐鏈。

      3. 每15天清洗爐灶和燃燒器的污垢一次，檢查開關和燃燒器。

      4.每月檢查煎炸爐箱體結構是否漏油，按時完成清洗，保持其敏捷性。

      5.每月進行檢查蒸汽爐的燃燒器一次，檢查空氣發展混合教學設備，確保企業它們能夠正常管理工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞情況，及時更換。

      二、各類商用廚房設備的具體維護措施

      1、油炸爐的保養

      每天進行清潔爐壁和過濾網，每15天調整發展燃氣噴嘴和點火系統裝置。如果是電爆爐，應檢查管路是否可以暢通，要保持企業所有這些部件和開關設備連接完好，檢查油管裝置。

      2、蒸柜的保養

      廚房設施和設備的內墻、隔墻每天清潔一次，并通過蒸汽管閥和氣-氣混合動力裝置每15天檢查一次。

      3、冰柜的保養

      每天保持冰箱內外清潔，每7天除霜一次，檢查電源、溫度和控制技術裝置，保持冰箱壓縮機工作和生活條件的正常管理。

      4、洗碗機的保養

      每天保持洗碗機內外清潔，30天清洗一次。經常檢查清潔劑和干燥劑的使用情況，以預防異物堵塞。

     5、烤箱的保養

     每天清潔烤箱表面，檢查所有電路是否通暢。保持所有部件和開關連接，以確保其效率。

     6、爐灶的保養

     每天清洗灶臺上的鐵架和不銹鋼臺面，保證商用廚具的表面光潔度。廚房的油和其他雜質會腐蝕爐子的表面。務必清潔噴嘴。