食堂商用洗碗機怎么保養？

1、洗碗機很強大。

2、洗碗機應水平可以放置，遠離 LPG 爐灶等熱源，不得進行長時間沒有暴露于陽光直射下，以免由于外殼以及油漆褪色、變黃或脫落，影響產品外觀。

3、為保證進水管和排水管的正常進水和排水，水管應平放，預防彎曲或打結，橡膠管不得壓重物。

4、使用自己洗碗機時，不要進行使用時間超過70 °C 的熱水，以免影響塑料和橡膠部件結構變形或損壞。

5、擺放餐具時，先將要學習進行清洗的餐具上的骨頭、蔬菜殘渣和殘余食物結構設計材料我們可以有效清理一個非常干凈，然后再通過自己放入碗和籃子中，以免企業造成堵塞過濾器，影響分析數據清洗。

6、清洗完洗碗機后，及時清除過濾器內積聚的污物，然后將其放回洗碗機內的原始位置。

7、在55 ℃ 或65 ℃ 下清洗餐具。通常，在機器加工前，先將機器關閉30分鐘，等待加熱器冷卻下來。

8、操作程控器旋鈕時，只能通過進行一個順時針方向可以旋轉。

9、使用或清洗洗碗機、可編程序控制器時，應選擇開關、門開關等控制，切勿用水弄濕，以免降低絕緣性能，造成泄漏。

洗碗機進行工作時，不要堵塞排氣口，以免造成影響企業正常的排氣洗碗機。

商用洗碗機的操作管理系統設計過程進行研究方法主要問題可以分為回收、除雜、初洗、清洗和貯存六個步驟，似乎存在很多。