為什么酒店喜歡選用不銹鋼廚房設備?這種設備如何清洗保養?

我們使用的是不銹鋼餐具，直觀的感覺是它堅固，壽命長，易于清洗。所以為了在更大程度上發揮它的巨大優勢，有一整套不銹鋼廚房設備。特別是在酒店、餐廳，很多經營者都會選擇這種設備，那么為什么能得到他們的青睞呢？今天我帶你去看看。并且我們還收集了一些用戶從維護方法中獲得的實踐經驗。讓我們互相了解一下！

1、為什么酒店喜歡選擇不銹鋼廚房設備？

廚房采用不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的，加上我國不銹鋼進行材料具有結實耐用，不會出現開裂；

2、不銹鋼是一種材料，它不是由化學材料制成的，也不發出花崗巖的光輻射；

廚房不銹鋼臺面和面盆，擋板也是一體的，使櫥柜給人的整體感很強，整個不銹鋼臺面沒有這任何縫隙;

4、整個不銹鋼櫥柜，包括桌面，都是不銹鋼材質，具有很好的耐火性和耐高溫性。

5、櫥柜臺面不滲，吸水率為零，因此臺面上的油滴或其它各種污漬一抹即凈；

6、不銹鋼櫥柜臺面硬度較高，抗沖擊性能好，多只能在臺面打凹痕，卻不會斷裂；

7、廚房不銹鋼臺面清洗方便，長期使用，制新;

8、不銹鋼臺面解決了其他臺面會變色的缺點，即使用久了也不會變色；

9、不銹鋼臺面抗可以再次生長技術能力進行一級，作為料理臺來說是再合適自己不過的了。

賓館不銹鋼廚房設備清洗維護

1、保持廚房用具清潔干凈，經常擦洗，并保持干燥。

記得保持廚具清潔，經常擦洗，尤其是存放醋、醬油等調味品后，要及時清洗，保持廚具干燥。這樣，廚具就不會被腐蝕，出現瑕疵，也能保持美觀的形象。

2、不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行數據清洗。

不要使用強堿或強氧化小蘇打、漂白劑等，因為這些物質會與不銹鋼發生電化學反應，使餐具生銹。

3、使用前涂一層植物油。

使用前，可在廚具表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這相當于在廚具表面涂上一層保護膜。超實用技巧，減少油煙，使用既方便清潔，又能延長使用壽命。

4、不銹鋼作為廚具進行清洗自己以后，外表的水跡要擦拭干凈。

因為在加熱時間內，遇水后燃燒產生的二氧化硫和三氧化二硫會產生亞硫酸和硫酸，影響容器的使用壽命。