商用廚房爐灶維保

燃氣大鍋灶是商用廚房設備中不可或缺的一種，學校廚房、酒店廚房、工廠食堂、企事業單位廚房都會使用。商用廚房設備的成本一般都高于家庭，因此在日常生活中要注意使用方法和維護，以免出現不必要的損耗。

使用燃氣鍋爐時，應認真閱讀產品說明書，掌握其功能、使用方法、保養要求、維修保養要求，并按照設備上的指示進行操作。商用廚房爐灶維保方法：

1.爐子內部有散熱風扇，所以要放在通風的地方，出風口要遠離墻壁和其它物體10厘米，在10-40攝氏度之間。2.不可使用玻璃、鋁、銅等容器對食物進行加熱，因為它們不會產生熱量。3.請勿將鍋具或其它鍋具空燒或干燒，以防爐子表面受熱而開裂。4.在煮飯用完后，要將火焰調到關閉狀態，并切斷電源。5.清洗時，要等它冷卻后再用少量的中性清潔劑清洗，避免使用強洗滌劑。