商業廚房制冰機維保

制冰機失靈，并不是所有人都以為的那樣困難。你只要稍微動一下，就能解決一些小問題。關鍵是要把握住問題的源頭，以便對癥下藥，及時處理。商業廚房制冰機維保方法：

1、制冰機故障：壓縮機沒有冷卻，工作正常。故障原因：冷卻水泄漏，或兩路電磁閥有損壞，關閉不當。檢修辦法：檢查漏水后，補漏后補上冷卻液或換掉電磁閥

2、制冰機的故障：壓縮機在不停地工作，水泵在不停的工作，冰層越來越厚，但卻無法自動進行解凍。故障原因：溫度傳感器失效，導致控制系統無法正常感應溫度，導致判斷錯誤，或者控制器出現錯誤。保養辦法：使用萬用表對溫度計進行測量（當水槽溫度接近0攝氏度時，將控制箱中的三芯線拔出，并對兩側的導線進行阻值檢測），若阻值大于27 k，則判定控制器損壞，必須進行替換，若小于27 k，則必須切斷其中一條導線，并用串聯電阻將阻值調節至27 k至28 k。

3、制冰機進入脫冰狀態（水泵停止運轉，壓縮機停止冷卻），冰塊不會掉落。失效原因：二通電磁閥有問題。修理方法：將電磁閥本體或外部線圈替換。